Introduction
Volker Drkosch (* 14. Oktober 1969 in Lauf an der Pegnitz) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach der Ausbildung 1988 im Königshof in München wechselte Drkosch 1990 zum Hotel Colombi in Freiburg im Breisgau und 1994 ins Restaurant Dieter Müller im Schloss Lerbach in Bergisch Gladbach. 1995 ging er zu Hans Haas ins Tantris in München und 1996 zum Tigerpalast in Frankfurt. Als Küchenchef arbeitete er 1998 im Restaurant Portalis in Berlin, wo er 2000 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
2001 bis 2004 war er Küchenchef und Gastronomischer Leiter im Hotel Main Plaza in Frankfurt, wo ihm 2002 erneut ein Michelin-Stern verliehen wurde. Danach wechselte er 2005 zum Kochatelier in Hofgut Wickstadt in Niddatal und 2007 zum Navette im Columbia Hotel Rüsselsheim. Von 2009 bis Juni 2014 war er Küchenchef im Victorian in Düsseldorf, wo er mit einem Michelin-Stern und 18 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet wurde.
Im Mai 2016 eröffnete er in Düsseldorf sein Restaurant Bread & Roses.
Auszeichnungen
- 2000: 2002 und 2009 je ein Michelinstern
- 2000: Entdeckung des Jahres, Gault Millau
- 2004: Kreativster Koch Deutschlands, Bunte
- 2004: Bestes Restaurant, Bertelsmann Führer
- 2014: 18 Punkte im Gault Millau